1923 : beignets
(extrait du journal « l’Ouest-Eclair » du 1er février 1923)
(avant)
A la recette j’ai fait quelques modifications:
je n’ai mis que 75 grammes de beurre au lieu de 100,
ajouté des zestes d’orange,
fait frire en friteuse à 120°.
(pendant)
Bon appétit.
(après)
Pour mémoire:
les oeufs sont à 5 francs (4,96 euros) la douzaine,
le beurre vaut entre 9 et 17,20 francs (8,9 à 17,07 euros) le kilo,
la farine est à 1,10 francs (1,09 euros) le kilo.
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Une recette de cuisine … Pas mal… Belle journée bises
Une très bonne idée de convertir les francs de l’époque en euros. C’est à peu près équivalent sur le papier, mais dans la réalité ? On vit mieux aujourd’hui que par le passé ? Plus de confort, c’est certain. Mais plus heureux, j’en doute.
Bonne semaine.
Bises. Marie Pierre
Dernière publication sur LES PASSIONS DE MAMIE : PREPARONS LA FÊTE DE PÂQUES
Hum! avec un bon p’tit café !!!
Bonne journée